ご挨拶

代表挨拶

弊社は、明治26年3月より初代 片岡 信太郎が会社を創立し、明治7年に開設した横浜港町魚市場(横浜関内)から
創業致しました。昭和6年に横浜市神奈川区へ移転、現在の横浜中央卸売市場に至るまで代々血統を守り、
私で四代目となり、微力ながら会社を守り、“一子相伝”の精神で五代目を育成し
会社の存続と更なる発展が望まれるよう努力しております。

尚、昔からの会社の業務、人材、お得意先様を分割し、昭和48年(株)カネノブ商事(横浜南部市場仲卸)、
昭和54年(株)信和食品(船舶・その他納品業)として独立し、カネノブグループの一角として努力を続けております。

代表取締役 片岡弘

企業理念

会社を運営することとは、地球環境を守ることとは、社長である前にまず人であれ!と、代々教育されてきております。
(資)八百信商店の商号は信┐(カネノブ)と表し、120年余り商売の取引に屋号として適用しております。
昔の中国の儒学では、信は ‘よしみ’と読むそうです。
人と人との信(よしみ)が会社の継続力と繁栄に繋がるのでは、と考えております。

企業精神

スローフードジャパン

北イタリアの都市ブラで、1986年カルロ・ペトリーニ現スローフード協会会長がおこした
スローフード協会のコンセプトに感動し、代々マニュアルのない一子相伝の精神が集約した思いがあります。

“おいしい”・“きれい”・“ただしい”をモットーにして、人類が築き上げた素晴らしい食生活、食文化を伝統的に守っていくには、
道具・物は産業革命以来、現代世界ではグローバル化が主流をなしておりますが、
その反対に人の体内に入る食の素材は各国の食文化を基盤として、世界のローカル化を進めてこそ、
将来、人の本当の“幸せ”を築き上げるという思いを以って、企業精神として掲げたいと考えております。